根据《福建省粮食和物资储备局关于开展2020年新收获晚籼稻质量会检工作的通知》（闽粮仓〔2020〕170号）要求，我委（局）从各县（市）共扦取农户新收获的晚籼稻样品25份，并从市粮油质量检验站抽调1名检验人员参加省局统一组织的集中会检。现将我市会检结果通报如下，作为今年晚稻收购入库质量的参考。

　　一、全市情况

　　按照现行稻谷国家质量标准检验，全市新收获晚籼稻中等（三等）以上的比例80%，平均千粒重24.6g，平均出糙率76.6%，平均不完善率9.0%（其中未熟粒0.7%，虫蚀粒0.0%，病斑粒7.0%，生芽粒1.1%，生霉粒0.0%），平均整精米率56.4%，平均水分12.3%，平均黄粒米0.0%，平均谷外糙米0.3%，平均互混率0.0%，平均直链淀粉20.0%，平均垩白粒率38%。

　　二、分县（市）情况

　　（一）明溪：样品2份，中等以上晚籼稻占100%，平均千粒重23.7g，平均出糙率77.6%，平均不完善率6.8%（其中未熟粒0.7%，虫蚀粒0.0%，病斑粒4.8%，生芽粒1.3%，生霉粒0.0%），平均整精米率52.2%，平均水分12.1%，平均黄粒米0.0%，平均谷外糙米0.2%，平均互混率0.0%，平均直链淀粉17.6%，平均垩白粒率27%。

　　（二）清流：样品2份，中等以上晚籼稻占100%，平均千粒重26.7g，平均出糙率76.0%，平均不完善率9.6%（其中未熟粒2.7%，虫蚀粒0.0%，病斑粒5.1%，生芽粒1.7%，生霉粒0.1%），平均整精米率53.2%，平均水分12.3%，平均黄粒米0.0%，平均谷外糙米0.1%，平均互混率0.0%，平均直链淀粉20.8%，平均垩白粒率60%。

　　（三）宁化：样品2份，中等以上晚籼稻占0%，平均千粒重22.1g，平均出糙率73.5%，平均不完善率14.2%（其中未熟粒1.2%，虫蚀粒0.0%，病斑粒8.8%，生芽粒4.2%，生霉粒0.0%），平均整精米率52.4%，平均水分12.8%，平均黄粒米0.0%，平均谷外糙米0.3%，平均互混率0.0%，平均直链淀粉16.8%，平均垩白粒率15%。

　　（四）大田：样品1份，中等以上晚籼稻占100%，千粒重23.0g，出糙率77.8%，不完善率10.4%（其中未熟粒0.4%，虫蚀粒0.0%，病斑粒9.6%，生芽粒1.4%，生霉粒0.0%），整精米率65.7%，水分10.3%，黄粒米0.0%，谷外糙米0.1%，互混率0.0%，直链淀粉18.0%，垩白粒率17%。

　　（五）尤溪：样品2份，中等以上晚籼稻占100%，平均千粒重26.7g，平均出糙率76.7%，平均不完善率11.4%（其中未熟粒0.3%，虫蚀粒0.0%，病斑粒10.1%，生芽粒0.0%，生霉粒0.0%），平均整精米率52.2%，平均水分13.2%，平均黄粒米0.0%，平均谷外糙米0.3%，平均互混率0.0%，平均直链淀粉19.2%，平均垩白粒率18%。

　　（六）沙县：样品4份，中等以上晚籼稻占75%，平均千粒重22.4g，平均出糙率77.7%，平均不完善率7.2%（其中未熟粒0.2%，虫蚀粒0.0%，病斑粒5.5%，生芽粒1.5%，生霉粒0.0%），平均整精米率60.4%，平均水分13.3%，平均黄粒米0.0%，平均谷外糙米0.4%，平均互混率0.0%，平均直链淀粉21.4%，平均垩白粒率40%。

　　（七）将乐：样品3份，中等以上晚籼稻占100%，平均千粒重27.0g，平均出糙率78.4%，平均不完善率6.2%（其中未熟粒0.0%，虫蚀粒0.0%，病斑粒6.0%，生芽粒0.2%，生霉粒0.0%），平均整精米率51.5%，平均水分12.1%，平均黄粒米0.0%，平均谷外糙米0.3%，平均互混率0.0%，平均直链淀粉24.5%，平均垩白粒率59%。

　　（八）泰宁：样品6份，中等以上晚籼稻占67%，平均千粒重25.1g，平均出糙率76.1%，平均不完善率9.1%（其中未熟粒1.1%，虫蚀粒0.0%，病斑粒7.3%，生芽粒0.6%，生霉粒0.2%），平均整精米率55.5%，平均水分12.4%，平均黄粒米0.1%，平均谷外糙米0.2%，平均互混率0.0%，平均直链淀粉20.0%，平均垩白粒率49.8%。

　　（九）建宁：样品2份，中等以上晚籼稻占50%，平均千粒重22.9g，平均出糙率74.5%，平均不完善率10.3%（其中未熟粒0.0%，虫蚀粒0.3%，病斑粒9.1%，生芽粒0.8%，生霉粒0.0%），平均整精米率58.3%，平均水分12.9%，平均黄粒米0.0%，平均谷外糙米0.6%，平均互混率0.0%，平均直链淀粉18.7%，平均垩白粒率14%。

　　（十）永安：样品1份，中等以上晚籼稻占100%，千粒重25.5g，出糙率79.2%，不完善率6.8%（其中未熟粒0.5%，虫蚀粒0.0%，病斑粒6.1%，生芽粒0.2%，生霉粒0.0%），整精米率64.1%，水分11.0%，黄粒米0.0%，谷外糙米0.4%，互混率0.0%，直链淀粉17.4%，垩白粒率32%。

　　本次质量会检结果显示：今年晚籼稻中等以上所占比例低于去年同期，平均出糙率、平均整精米率、不完善粒率等主要指标均不如去年同期。

三明市粮储局

2020年12月15日